Recette – Macaron au chocolat


                                                Macaron au chocolat

Recette Macaron au chocolat : 

Les fêtes de fin d’année approchant à grands pas, je vous fais parvenir une petite recette facile, gourmande…et saine ! 

2 tasses de coco râpé 

½ tasse de cacao cru 

½  cuillère à café à la vanille 

1 pincée de sel 

½ tasse de nectar de coco ou de sirop d’érable. 


Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un récipient et ajoutez ensuite le nectar de coco. 

Prenez une petite quantité du contenu avec une cuillère pour ensuite former un macaron avec vos mains. Selon la taille du macaron, normalement vous en avez assez pour  faire une dizaine de macarons. 

Placez-les au congélateur pendant 4 heures et sortez-les une demi-heure avant de les  servir. 

N’hésitez pas à être créatif et à rajouter des épices (cannelle, clou de girofle,…) à la recette.

 

 

Voeux 2015 & Recette du thé gingembre !

Bonjour à toutes et tous,

Je tenais à vous remercier toutes et tous pour votre participation aux cours durant cette année ainsi que pour l’ambiance chaleureuse qu’il y règne : c’est toujours un plaisir pour moi de vous donner cours. Merci pour votre fidélité et votre bonne humeur.
2015 Pilates

Les fêtes sont des moments merveilleux pour embrasser la magie de cette période de fin d’année! Je vous souhaite une heureuse année 2015.

Voici un thé qui pourra vous aider après des repas un peu trop chargés.

Thé gingembre

Vous savez peut-être déjà que le gingembre est anti-inflammatoire, mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre thé gingembre? Ceci est tellement simple.

Thé gingembreIngrédients:

1 tasse d’eau

¼ de pouce tranche de racine de gingembre

Jus de 1 quartier de citron

3 feuilles de menthe

 

Source Photo : www.lemondedesfemmes.com

Porter l’eau à ébullition dans une bouilloire ou pot de thé. Placez le gingembre, le jus de citron et les feuilles de menthe dans l’eau chaude. Si vous désirez un peu de théine, vous pouvez rajouter un sachet de thé.

Le gingembre a également des propriétés anti-nausées puissantes et peut soulager les crampes d’estomac. Boire du thé de gingembre chaud est une excellente idée…Bonne dégustation à toutes et tous !

 

Idées de recettes détox…

Veuillez trouver ci-dessous quelques idées pour profiter de ces moments sans vous culpabiliser.

Lors de la saison des fêtes ou à des occasions, ne vous privez pas des saveurs traditionnelles, mais modérez vos portions!

Misez sur la modération:
·         Soyez sélectif dans le choix de vos hors-d’œuvres. Quelques crevettes, des bâtonnets de légumes et des rouleaux de saumon fumé fourrés au fromage blanc sont des options plus saines pour le cœur que les rouleaux frits, le pâté de foie gras et les amuse-gueules à pâte feuilletée.
·         Commencez par remplir votre assiette de légumes. Ils vous fourniront non seulement un apport en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Ils laisseront également moins de place dans votre assiette pour les aliments plus indigestes.

Après un bon repas, sortez pour une bonne marche vivifiante.

Citron

Ce que je vous conseille pendant cette période assez chargée, c’est d’aider votre digestion avec un jus de citron chaud le matin !

Le citron est un fruit rempli de saveur, tout en offrant une dose de vitamine C supplémentaire et d’enzymes à votre alimentation. De plus, lors de la digestion, le citron n’est pas acide pour le corps.
Le citron stimule la fonction du foie (le principal organe de détoxification) et aide à la régénération des tissus.
Pour maximiser les avantages de cette détoxification, prenez l’habitude de boire une tasse d’eau chaude avec un demi-citron pressé au matin.
Vous pouvez également vous rafraîchir pendant la journée avec de l’eau à laquelle vous avez ajouté un citron frais.
 Après votre jus de citron chaud, vous pouvez prendre ensuite un smoothie vert au matin afin de bien commencer la journée.

  Smoothie

 Les smoothies verts contiennent des acides aminés de haute qualité, des minéraux, des vitamines et des antioxydants. C’est une façon simple de renforcer votre système immunitaire.  Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un blender et d’un esprit ouvert !

Le smoothie vert étant une alimentation alcaline, cela vous permettra de réguler une partie de votre acidité. Ce smoothie est rempli de fibres, celles-ci sont essentielles pour la détoxification et aide votre tube digestif à rester propre.
La recette du smoothie vert est simple: vous avez seulement besoin d’un blender, de certains légumes verts à feuilles et des fruits. Privilégiez des produits de bonne qualité sans pesticides.
 

Ma recette (pour 1 personne) :

½ banane
½ pomme
1 morceau de gingembre frais
½ citron pressé
1 portion de laitue romaine
1 portion d’épinards (avec le temps, vous pouvez ajouter d’autres légumes verts à feuilles, c’est juste une question d’habitude)
1 verre de lait d’amande (vous pouvez changer par de l’eau, du lait de noisette, de coco…mais évitez le lait de vache).
 

N’oubliez pas que la digestion commence dans la bouche, alors activez ces enzymes salivaires par « mâcher » votre smoothie !